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• 豆腐に白玉粉をまぜ耳たぶくらいのかたさになったら　一口大に丸め沸騰した湯の中に入れ浮いてきたら取り出す　みたらしあんを作りからませると　水を一滴も使わず豆腐の水分だけで作れます。栄養価の高いみたらし団子です。

  ぷよぷよブーさん

• つぶして、とろけるチーズと少量の湯で溶いたコンソメを加えて皿に入れ、ラップをしてレンジで加熱！チーズ味の茶碗蒸しみたいな仕上がりに。

  ｅｌｕｌｕｎさん

• 鶏肉をミンチにして、絹ごし豆腐と混ぜてチキンナゲットを作っています。子供も食べやすくて気に入っています。

  ラブリーくまちゃんさん

• 黒豆や卵焼き出し汁を使って、豆腐をキッチンペーパーで絞って白和えみたいにしています。具は余り物の野菜や竹輪や蒲鉾、うすあげをトースターでパリパリに焼いてあえます。

  おやゆびピアノさん

• シンプルに塩とオリーブオイルで。またはチーズをのせてレンジで加熱し温豆腐で。

  ごまっちょさん

• 擦ったトロロと卵と白だしを入れてグラタン風に焼く

  rurinaさん

• ミックスリーフにミニトマト、「なめらか絹豆腐」を適当に崩して加えミックスナッツや食べる小魚等を好みでトッピング、あとは好みのドレッシングを。忙しい朝のサラダに重宝してます。

  まさじの妻さん

• 水切りした豆腐をスプーンでくずして、ツナとミックスベジタブルと玉ねぎのみじん切りと、少量の小麦粉を混ぜて、油であげます！洋風な料理にもあう子供向けにもよいメニューです

  ぽんぽこちるるんさん

• 米粉を付け、オリーブ油で焼き、裏返したら、タルタルソースとチーズ、フライドオニオン（コープの袋入りの物）をのせる。チーズが溶けたら出来上がり。子供も大好きです。

  もっちぃさんさん

• 卵と醤油をいれ弱火にかけよく混ぜます。ご飯にかけて、朝食におすすめです。

  ｋｅｉｋｏ１９６７さん

• 冷ややっこ以外なら、挽肉に混ぜて、口当たりを柔らかくします。豆腐つくねの蓮根はさみやき。他に、小松菜と卵とじ。グラタンソースとしても使います。

  エリキン　チャンさん

• タジン鍋で沢山のお野菜と豆腐で温野菜サラダ感覚で食べています。

  カワモト　アヤさん

• 豆腐ハンバーグ！大人も子供も美味しくたべれます！

  ウエキ　ミユキさん

• とうふドーナツ。なめらか絹どうふ1丁を水切りせずに泡立て器で混ぜる。なめらかに混ざったら、ホットケーキミックス200グラムを混ぜる。スプーンで丸めて揚げたら出来上がり。

  ゆかぽん☆さん

• 甘味噌たれとねぎの小口切りをのせて食べる。

  かず８８さん

• なめらか豆腐一丁で白玉粉をねりゆでてきな粉で食べる豆腐団子。黒蜜を添えるとまた違う味わいになります。

  楽天母さんさん

• 餃子の種にいれています

  欅さん

• ネットで見て試してみました！とろけるチーズを乗せて、レンジで加熱。仕上げに黒胡椒とお醤油をかけたら出来上がりです。

  ｃｈｅｅｅさん

• 麻婆豆腐では、辛くてしつこいな、という時は、フカヒレスープの素に入れて食べてます。いれるだけなので簡単です。

  いとしのエリーＤｏｉｎｇ！さん

• 常備していただいてます。スンドゥブ、お味噌汁などいろいろ、木綿豆腐よりなめらか絹とうふ派です。

  ワタナベ　スガコさん

• 薄くスライスした玉ネギやニンジン、水菜等を乗せ野菜たっぷり和風ドレッシングをかけてサラダにして食べる。ハンバーグの具の中に入れかさましとふんわり食感を出す。

  たらちゃん参上さん

• キムチをトッピングし、刻み海苔、ごま油をかけると韓国風冷奴の出来上がりです。

  本能寺の変さん

• すりごまとはちみつでデザート風に

  ぴんぐうさん

• 白和え。秋に富有柿や、夏にきゅうりの白和えを作ります。豆腐がなめらかなので作りやすいし、おいしいです。

  あおぶうさん

• もずくスープに入れる。もやしに混ぜ炒め最後に溶き卵、醤油で調味する。

  ボランティアおばさんさん

• 一口にきって、片栗粉をつけて油で焼く。そのあと、にんにく、中華スープのもと、しょうゆ、みりんを入れると、うちのごはんの味に。

  サカイ　サチコさん

• チーズやソーセージを入れた洋風白和えがお勧めです。クリーミーでとても美味しいです。

  キラキラシュさん

• 塩昆布、ごま油をのせてササッとおつまみ。たたいた鶏胸肉とあわせてナゲット。

  ハウエルさん

• チゲスープに入れる

  ｅふれんず会員さん

• ひじきを入れて、片栗粉を入れておやきにしています！

  まいまいまーいさん

• たっぷりの白菜といろんな家にある野菜、鶏モモと一緒にあんかけ風にして食べます。

  ふぃじみさん

• とても柔らかいので、豆腐でチーズ風ケーキを作ります！

  ひがしゆりさん

• 温奴にしてキムチを載せてお醤油数滴かけて食べます

  千秋さん

• きのこをお出汁で煮て、あんかけしてあったかいお豆腐として食べるのが好きです。

  三日月つばきさん

• 鍋に炒めて汁気が飛んだら醤油とかつお節かけて出来上がり。炊きたてのご飯にのせて下さい

  いけもっさん

• ハンバーグを作る時に、必ず加えて使っています。

  Ｍｏｋｏ　Ｍさん

• 鶏肉ミンチでハンバーグを作るときになめらか絹とうふを混ぜるとしっとりして美味しいです。

  うろこさん

• 大根千切りにし、ミンチ（なんでも）胡麻油で炒めます。我が家はパウダーの生姜、ニンニクなので塩胡椒と一緒にフリフリで、醤油、酢は1:1 酒は少し 砂糖は好みで、我が家は大さじ1弱後は蜂蜜で微調整少します。 で、なめらか絹豆腐を入れクルクルとかき混ぜ全体に馴染んだら片栗粉溶いてイン長ネギみじん切りパラパラして終わり(^-^)/ご飯にとてもよく合います♪小松菜インもおすすめです。

  3mamaさんさん

• ほうれん草や小松菜などを細かく切って豆腐とすりゴマ、かつお節、醤油と混ぜて白和えに、離乳食としてもOKです。

  トランさん

• 意外な使い方（安いときにたくさん買って置くと経済的というおすすめ）①冷凍庫に入れて凍らせます。②お野菜と一緒に炊きます。もちろん鍋料理もO.K.＊煮くずれしないし穴が開いているので　味がよくしみます。お鍋のときは取りやすいのもメリット。

  （＾０＾）さん

• ホワイトソース。泡立て器で滑らかにして顆粒コンソメで味付け、市販のホワイトソースに加えてかさましする。そのまま使うとコクがないので。

  さきどんさん

• 豚肉、野菜、卵で、チャンプルーにするとふわふわで美味しいです。味付けは味塩コショウだけで！

  ぁ☆ぃさん

• 和風だしのスープに片栗粉であんを作り、刻みねぎやみじん切りにした椎茸、人参などをさっと塩味で湯がいたものと冷凍枝豆、手でグチャっとつぶした絹どうふをあんに混ぜて、ふわふわのおぼろあんかけを作ります。ササミを入れたり、贅沢に牡蠣や蟹などまぜてそのまま一品として食べたり、蒸した白身魚や、だし巻き卵や、焼きおにぎりにかけたり、つくねハンバーグにかけたり、だしを中華味にしたりとアレンジしています。

  りんさんさん

• レンジで温めて鰹節、ネギ、生姜、めんつゆをかけて簡単湯豆腐

  おしゃべりダックさん

• 今の季節、温野菜と温めた絹とうふとでサラダにします。

  にこにんさん

• お鍋をする時、「なめらか絹豆腐」の三分の一、ねぎ、しょうが、ごま、しおをとりミンチに混ぜ、とり団子に！とても柔らかくふわふわになります。残りはもちろんお鍋に投入。

  ｈ－ｙさん

• キムチをのせて、やっこ豆腐ステーキ。離乳食にも大活躍です

  オザキ　マユコさん

• 1歳双子に一番よく作ったのは、鶏ミンチと、みじん切りにした人参椎茸、片栗粉と一緒に混ぜ、ラップで茶巾にしレンジで加熱。トロミをつけた出汁のあんにやきのりとネギを散らして出来上がり。大人用には生姜を混ぜたり 仕上げに一味をふったり… 寒い時期には手軽に出来るしあったまるしでオススメです。

  はは　時々　おなごさん

• 白和えです。お豆腐の味がしっかりしているので美味しい和え衣にもなります。

  みわちゃんぺさん

• 豆腐と甘酒をまぜて飲みます。簡単で身体に良い。

  おはようなぎさん

• 普通かもしれませんが味噌汁に、食べるラー油をそのまま載せて、またマーボ豆腐にしてもいただいています。

  ３３さん

• お味噌汁に入れるのが一番好きです。ネギと一緒にいただきます。

  みどり風さん

• 良く冷やして切ってお皿に乗せたら、はちみつか、黒蜜をかければ、とてもおいしいデザートになりました。

  おおつかちゃんさん

• パラパラミンチの肉あんかけ

  太郎花さん

• そのままレンジで温めて、すりごま、ポン酢で美味しくいただいています。

  ひまわり７さん

• パンケーキの生地作りに入れるとふっくら焼ける

  リリローズさん

• トマトとバジル、オリーブ油と塩こしょうでカプレーゼにする。

  かえら～さん

• 水切りをしたとうふを残り物のニンジンや青菜など千切りしたのをレンジで加熱したのに混ぜ、ノンオイルゴマドレッシングで会えれば超簡単白和え風一品。

  ＢＯＮＢＯＮさん

• 値段も手頃なので、重宝してます。夏は、冷奴が一番美味しいです。冬は、レンジで温めて食べてます。

  nicoさん

• なんといってもそのままが一番、減塩で素材の美味しさを味わえるよう、我が家の食卓には、調味料一切ありません。大豆の味がばっちり。

  こばばちゃんさん

• 湯豆腐に生姜醤油をオリーブオイルをたらして！和風イタリアンであったかおいしいです！

  サザンウィンドさん

• 冬の時期は、おだしで簡単湯豆腐　義母お手製信州の郷土料理「ぼたんこしょう」をのせて。

  ニック＆ゆうこさん

• いつも食べいています。期限表示も長いので重宝している。お皿に、豆腐、納得、ネギ、カツオ、食べる醤油をのせ、レンジで2分。

  お花大好きっ子さん

• 揚出し風豆腐、ナメコ餡掛け。水切りをした豆腐を6等分して、塩コショウ。片栗粉をまぶして、多目の油で全面焼く。別の鍋に麺つゆを沸かし、沸騰したらナメコを入れる。再沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつけ大根おろし、みつばを加える。焼き上がった豆腐の上にかける。

  Ｋｉｒａｋｉｒａさん

• ミキサーで滑らかにし、はちみつなどを入れてスイーツクリームとしてパンケーキなどにかけていただくことがあります。

  ばちさん

• 皿に適度な大きさに切っただし昆布、その上に絹とうふをのせて酒をふる。ラップせずにレンジで加熱。花かつお、醤油をかければ簡単湯豆腐。

  おうどんさん

• 

  絹とうふでティラミス
  先日、ぽっちゃり体型の主人のために絹とうふでティラミスを作りました！

  普段はお味噌汁用として重宝していて、
  実家の母もよく買っているこの絹とうふ。

  今回は、お菓子作りに使ってみました。
  
  マスカルポーネチーズより安く、カロリーも低いので、健康的。
  絹とうふのなめらかさも活かせて、おいしくできます！
  
  （材料）
  ・コープスなめらか絹とうふ　300グラム　１パック
  ・ハチミツ　大さじ１～１．５（甘さはお好みで調節）
  ・砂糖　　　大さじ１弱　
  ・塩　　　　　ひとつまみ
  
  ビスケット　　　　　　　　適量
  インスタントコーヒー　　適量　
  
  ココア（パウダー）　　　適量

  
  １．絹豆腐を、ボウルに入れ、なめらかになるまでつぶしながら混ぜる。

  ２．砂糖、ハチミツ、塩を加え、混ぜる。
  　　分量は目安なので、味（甘さ）を見ながら、調節する。

  ３．インスタントコーヒーを作る。（砂糖やミルクは不要）

  ４．ビスケットを細かく砕き、お皿に敷いて、上からインスタントコーヒーをかける。

  ５．４．を、冷蔵庫で30～40分くらい冷まし、
  　　２．の甘くなった絹豆腐をのせる。

  ６．仕上げに、上からココアを振り掛ける。
  
  ＊ビスケットの変わりに、ビスコッティやベビーカステラでもいいと思います。
  ＊ココアは、お菓子用のココアパウダーでも、スーパーで売っている飲料用のココアの粉でも大丈夫です。

  まーちゃんさん