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February 7, 2017 1:00 PM
みみよりめーむ
みんなの声はこちら

季節のおいしいものをピックアップ みみより梅だより

めーむで季節を感じるんですよ

「"春が来たなぁ"とか、めーむのラインナップで季節を感じています」と
めーむを季節だよりとして楽しんでくれている組合員さんも!
そろそろ梅の花の季節。
[梅]にちなんだめーむならではの商品をご紹介するね。。

コーピー

めーむのみみより梅はこちら

紀州南高梅のつぶれ梅

梅干し

南高梅は皮が薄く果肉が柔らかな品種なので漬け込む時に重みでつぶれたり、パッケージする工程で皮が破れたり...そのほか小さなキズがあるなどの"つぶれ梅"を詰めました。もちろん味や品質に変わりはありません!

梅干しご飯

とろける食感の紀州南高梅を使用

樹上でじっくり完熟させ、自然に落下した紀州南高梅を梅干しに。薄く繊細な皮と肉厚でとろけるような食感が特徴です。

梅干しを干す

一度食べるとクセになる味わい

梅の酸味を活かしながら、まろやかな甘口で旨味のある梅干しに仕上げました。

一粒あればごはんがすすむ!子どもも大好きです♪

つぶれてても味は同じ!おトクだよね

酸っぱすぎず食べやすい優しい味わい! 紀南農協 つぶれ梅甘口 600g

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しそ風味でご飯によく合う梅干 紀南農協 しそ漬うす塩味梅干 420g

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はちみつなどでまろやかな甘口に 農家天日干し 紀州南高梅甘さすっきり はちみつ梅 330g

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いろんな食材と合う梅干しお料理にもどんどん使っちゃおう!

いろいろアレンジ!梅干し万能だれ♪

梅ドレッシング

野菜や魚介のマリネ液にも!梅ドレッシング

種を取り除いて、包丁でたたいた梅干しに、砂糖、酢、オリーブオイルを混ぜ合わせるだけ。

梅ディップ

タルタルソースやポテトサラダにも梅ディップ

種を取り除いて、包丁でたたいた梅干しに、みじん切りして水にさらした玉ねぎ、マヨネーズ、はちみつを加え、コショウで味を調えます。

梅みそ

梅風味の調味料としても使えます梅みそ

種を取り除いて、包丁でたたいた梅干しに、みりん、味噌、削りかつおを混ぜ合わせます。

梅だれ

豚しゃぶやポン酢がわりに梅だれ

種を取り除いて、包丁でたたいた梅干しに、酢と砂糖を加えて、混ぜ合わせるだけ。ごま油や豆板醤などを加えても

※梅干しは塩分7~15%のものを使用してください。包丁でたたいた後、うらごしするとよりなめらかな食感になりますよ。

調味料や薬味を足したり、いろいろできそう! ディップはパーティメニューにいいかも♪

さっぱり味の人気商品!

昆布佃煮に紀州産梅をプラス ヒロツク うめ昆布

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香り豊かな金ごまにしその風味 ヒロツク 金ごま入りしそ味ひじき 80g

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いわしと梅肉は絶妙の組み合わせ いわしの梅肉大葉パン粉焼き

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そのまま食べてもおいしい梅干しは、アレンジも自由自在!いろんな食材と合わせやすく調味料にもなるんだよ。梅メニューをプラスして、ぜひ今の季節を味わってね♪

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コメント

  • 美味しいの一言!もうすぐ2歳になる子どもでもご飯のおともにパクパク食べます!
    あっという間になくなったので、リピートします!

    マッコ0918さん

 

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