2015年12月18日

いつもそばにあったりんご

りんごはバラ属の植物で、
ヨーロッパでは古くから親しまれてきたフルーツです。

アダムとイブの禁断の果実や
パリスの審判で受け取ったもの
白雪姫が食べたのもりんご。

そういえば、ニュートンが引力を発見した時も!!
いつも人類のそばにりんごがありました。

日本では明治初期に西洋種が輸入され
これまで600種以上の品種が持ち込まれましたが
今も栽培されているのは20種ほどになりました。

今日はサンふじを使ってサンドイッチを作りました。。
ふじは最も多く生産されている品種で
栽培するときに袋かけをしていないもののことです。

パンにクリームチーズを塗り、スライスしたりんごを挟むだけ。

クリームチーズの塩気がりんごの甘味とよく合います^^
さっぱりした甘味が後を引くんです♪

朝のりんごは黄金のりんご。
しっかりいただきました!!
20151218.JPG

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  • [品番:222]フードプランサンふじ
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  • [品番:217]霜降りはくさい

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カテゴリ: おいしい食べ方

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日本野菜ソムリエ協会認定

丸山暁子

兵庫県神戸市在住の野菜ソムリエ。2008年野菜ソムリエの資格を取得し野菜 のおいしさや魅力を伝える活動をすすめる一方、コープこうべ家庭料理研究会のメンバーとしても活動中。2児の母。

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