2014年05月02日

ジューシーで甘みたっぷりのたまねぎ

たまねぎは、秋まきのものと春まきのものがあり
この時季、秋まきのものを早採りしたものが店頭に並んでいます。

収穫後、数日乾燥させて出荷されるため
外皮が薄く、ジューシーで、柔らかな食感が楽しめます。

辛味が少なく、生でもおいしく食べられますし
加熱すれば、甘みたっぷり。

痛みやすいので、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存し
早めに食べ切るようにしましょう。

今日は、オーブン焼きにしました。

たまねぎを4つ割にし、塩、黒こしょう、粉チーズ
オリーブ油を振りかけて、オーブンで焼くだけ。

ジューシーで甘く、新たまねぎならではのおいしさ♪
1人1玉でもペロッと食べられます^^
20140502.jpg

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こちらのやさい、ベジタブルマイスターも購入予定です!

今週の「めーむ」から、ベジタブル&フルーツマイスター丸山暁子が
注文予定のお野菜をご紹介!

めーむ めーむ4月4回掲載分

  • [品番:233]フードプラン有機栽培新たまねぎ 1箱(2kg・M~2L混合)
  • [品番:259]アスパラガス
  • [品番:202]沖縄スナックパイン(ボゴール種)

「めーむ」での注文はこちら!

カテゴリ: おいしい食べ方

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日本野菜ソムリエ協会認定

丸山暁子

兵庫県神戸市在住の野菜ソムリエ。2008年野菜ソムリエの資格を取得し野菜 のおいしさや魅力を伝える活動をすすめる一方、コープこうべ家庭料理研究会のメンバーとしても活動中。2児の母。

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