2012年02月24日
猫も大好き
キウイフルーツは猫も大好きな「マタタビ」科のフルーツです。
栄養面では、ビタミンCが豊富で、フルーツの中でもトップクラス。
キウイ1コで一日に必要な約7割を摂ることができます。
また、若返りのビタミンとも呼ばれる
ビタミンEも豊富に含んでいます。
そして、タンパク質を分解するアクチジニンという酵素を持っているので
肉料理と一緒に食べると、消化をうながしてくれます。
このアクチジニンは、マタタビにも含まれる酵素で
猫はアクチジニンが大好きなんだそうです。
今日は、フルーツサラダを作りました。
使ったフルーツはキウイ、りんご、バナナ、みかん。
ひと口に切ったフルーツを、水気を切ったヨーグルトと
マヨネーズ、砂糖、塩、こしょうで和えるだけです。
キウイの酸味がいいアクセントになってます♪
デザートのようなサラダです^^
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カテゴリ: おいしい食べ方