【コメント】

めーむ2月1回より「豚へレ肉の甘辛丼」と｢れんこんと水菜のサラダ｣を作りました。

脂身の少ない豚ヘレ肉でも小麦粉をつけて油で焼くとしっとり柔らかく仕上がります。
玉ねぎと一緒に甘辛いタレを絡めると、ご飯との相性がバツグン。
にんにくの香りが食欲をそそります。

サラダは、れんこんと水菜のシャキシャキ感が美味しいです。

｢あらめの煮物･じゃがいものチーズ焼き･きのこの味噌汁｣と一緒に頂きました。