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5月5回めーむおかずのヒント

家庭料理研究会
5月5回めーむおかずのヒント
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チャイさん:80

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めーむ5月5回より「冷しゃぶのマリネ」を作りました。
いつもは副菜のマリネですが、豚肉を入れると、しっかりとしたメインになります。
豚肉は、さっと茹でるのがポイント。野菜と一緒にマリネ液で和えて、少し時間を置くと味が馴染み、さっぱりと暑い日にぴったりのメニューです。

副菜には緑黄色野菜を中心に取り入れました。「カボチャのソテー」・「ピーマンとこんにゃくの甘辛炒め」・デザートは「トマトのゼリー」です。

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