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8月1回め~むおかずのヒント

家庭料理研究会
8月1回め~むおかずのヒント
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めーむ8月1回のメニューから「棒棒鶏」と「焼きなすのみそ汁」を作りました。

昼食後に鶏肉を沸騰しないように弱火で6~7分ゆで、そのまま冷ましておきました。
ゆで汁につけたまま冷ますと、全くパサつかず、「しっとり胸肉」で大満足!!
「たれ」は冷奴・ゆで野菜などにも利用できそう・・・・

「オクラのおかか和え」「こんにゃくとしいたけの当座煮」を添えて。

暑くて食欲がない時でも、今日の献立はおすすめです。

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