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節分の晩ご飯

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節分の晩ご飯
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せいきっちゃんさん:375

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今年は家で作りました☆恵方巻き
 
2月3日のお献立
 
恵方巻き(サラダ巻き、ウインナー巻き、イワシのかば焼き巻きなどなど、創作巻き寿司を10本ほど…3人家族でしかも幼児が1人、どうやって食べきるんだろう…)
ぎょうざ鍋(白菜、ネギ、ニンジン、大根をはじめ、野菜てんこ盛りに水餃子を投入。あっさり和風だしで)
豚バラ肉、大根、卵と大豆の煮物
イワシの丸干し焼き
ひろうすともち巾着の煮物
 
恵方巻きはやはりとんでもない量で、ひとり1本がやっとでした…(^^;★娘にはミニ恵方巻きを作って好評でした。ミートボール巻きは大人は遠慮したい味だけど、子供には大好評♪
主人にはサラダ巻きが好評でした。カニカマじゃなくてカニ缶でちょっとリッチに(笑)
イワシのかば焼きの缶詰と大葉の組み合わせがおいしかったです♪
ぎょうざ鍋は汁物の代わりに☆
豚バラ肉は大根と卵との黄金コンビで煮込んで、節分気分で大豆の水煮も一緒に炊いたら、とてもいい感じでした。
そして節分と言えばいわし!!丸干しはそのまま焼いてレモン汁をかけていただくのが一番おいしかったです。
ひろうすともち巾着は期限が近かったので、とりあえず一品に加えてみました。
やはり今日もお腹いっぱい、豆まきをしてもぜんぜん消化しきれませんでした(笑)(^^;
ごちそうさまでした♪

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