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せいきっちゃんさん:221

【コメント】

2日前のクリーム煮がグラタンに変身☆
 
12月5日のお献立て
 
白菜とチンゲン菜とサトイモのクリームグラタン
大根、ニンジン、シメジの甘辛炒め
コロッケ(市販のお惣菜)
白菜とカリカリ揚げのゴマサラダ
豆腐と薄揚げ、大根、えのきのおみそ汁
大根葉寿司
 
今日も大根と白菜とチンゲン菜が活躍♪
 
先日の残り物の里いもとチンゲン菜のクリーム煮を使ってグラタンを作ってみました。
ホワイトソースを残り物のクリーム煮で代用して、新たに白菜、チンゲン菜、かぶら、サトイモ、ベーコンを炒めたものを耐熱皿に広げて、その上にソースをかけました。和野菜がゴロゴロしていて、ほっこりあったまる一品でした。
白菜のサラダは、生の白菜を千切りにして、トースターでカリカリになるまでトーストした薄揚げを砕いたものと、すりごま、べんりで酢、ゴマ油で和えました。和風のさっぱり味です。
大根、ニンジン、しめじの甘辛炒めはお弁当のおかずによく作ります。みりんとしょうゆだけで味つけしたシンプルながらおいしいおかずです。
大根葉のお寿司はいつもの大根菜飯にべんりで酢を加えたものをご飯に混ぜたもの。さっぱりしてて食べやすいです。
 
今日もお腹いっぱい、ごちそうさまでした♪

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