ちょっと拝見!お宅の食卓

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今日も品数で勝負(笑)☆

夕食
今日も品数で勝負(笑)☆
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せいきっちゃんさん:230

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11月25日のお献立
 
しいらの酒粕漬けの焼き物
菊菜の和え物
茹でたさつまいも
根菜類と練りものの煮物おでん風
ニンジン、ホウレン草、さきいかの炒め物
茶碗蒸し(市販もの)
大根葉と大根皮とニンジン皮とソフトちりめんのふりかけ
おみそ汁(先日の残り物)
 
品数だけでいえば盛りだくさん♪しかし肉系がないため、主人に少ない!?と言われる…★
 
しいらってあんまり食べたことなかったけど、酒粕に漬けてるのはなんておいしいんだろうって思いました。
根菜類の煮物は、大根、ニンジン、サトイモ、お魚厚揚げ、かまぼこ、さきいかが入っています。サトイモは先にレンジで皮のままチンしておくと便利♪
イリコだしとさきいかからでるダシと、練りものからの旨みで、おでんのようなまろやかで深い味わいに仕上がりました♪
ニンジンとホウレン草とさきいかの炒め物は、最初ツナと一緒にエスニック炒めにしようと思ってたけど、さきいかをダシに使いたかったのとホウレン草の消費のため急きょ変更しました。でも和風な味付けだけど、おいしくできました♪
 
最初は足りないって言ってた主人も、最後はお腹いっぱいになったみたいです(笑)(^^;
 
今日もおいしくいただきました。ごちそうさま☆

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