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ソバ飯で簡単晩ご飯♪

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ソバ飯で簡単晩ご飯♪
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せいきっちゃんさん:202

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11月24日のお献立
 
合挽肉とさきいかのソバ飯
ホウレン草とソフトちりめんのソテー
根菜類の煮物(残り物)
お魚厚揚げの焼いたもの
ジャガイモのスペイン風オムレツ(昨日の残り物)
シシャモのみりん干し(市販もの)
塩スープ(即席です)
 
今日は主人がいないので、娘と2人、簡単にできるものをということで、余っているご飯と中華そばを使って、ソバ飯を作りました☆キャベツともやし、小口ネギ、卵、合挽ミンチと隠し味にさきいかのみじん切りを加えて、あっさりソース味でいただきました。
緑黄色野菜がほしかったので、茹でたホウレン草とソフトちりめんでソテーを作りました。シンプルに塩コショウだけ。
 
あとは即席やら昨日の残り物やら、準備が簡単なものばかり♪
たまには手を抜きたいです(^^;★
 
でもボリュームも愛情もいっぱい(笑)
今日もお腹いっぱい、ごちそうさまでした♪

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