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いただきもののチンゲン菜を使って☆

夕食
いただきもののチンゲン菜を使って☆
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せいきっちゃんさん:370

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八宝菜を作ってみました☆
 
11月12日のお献立て
 
チンゲン菜の八宝菜(豚肉、エビ、茹で卵、干しシイタケ、チンゲン菜、にんじん、長ネギ、もやし、万願寺とうがらし、かまぼこの10種☆あ、十宝菜か・笑)
豆腐と豚ひき肉とキャベツの餃子
豆腐、あげ、ニンジン、エノキのおみそ汁
大根葉のふりかけ
 
八宝菜はいつもは白菜で作るのですが、チンゲン菜を大量にいただいていたので、こちらを使ってみました。これもなかなかおいしいですね♪にんにく、ショウガ、中華だしの素、オイスターソース、酒、砂糖、しょうゆ等で味付けしています。ウズラ卵がなかったので茹で卵を乗っけてみました☆
餃子は豆腐とキャベツを多めにしてヘルシーに仕上げています。でも包むのが大変なくらいタネを詰め込んだのでボリューム満点(笑)ポン酢でいただきました♪
お味噌汁は彩りにカイワレを散らして♪
大根葉のふりかけは先日の残り物ですが、娘はこれが一番お気に入り☆また大根葉が手に入ったら作らなきゃ!!
 
今日もおいしくいただきました♪ごちそうさまでした☆

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