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カレーなのに品数がこんなに...☆

夕食
カレーなのに品数がこんなに...☆
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せいきっちゃんさん:271

【コメント】

別にカレーじゃなくてもよかったんじゃない!?ってくらい、おかずを作ってしまいました(^^;★
11月7日のお献立
野菜たっぷりカレー(昨日の残り物)
チキンと野菜ソテーのボリュームたっぷりサラダ
豆腐と豆乳のカニ風味ミルク煮
ワンタンとミズナの中華スープ
大根の甘酢漬け
サラダのチキンはもも肉を塩こしょうしてソテーし、ナス、にんじん、ジャガイモもそれぞれソテーしてやわらかくしておきます。しいたけはオーブントースターで焼いて塩を軽く振ります。お皿にレタスをちぎっておいたら、それぞれの具材を見た目よくちらしてできあがり♪それぞれしっかり目に塩味が効いているので、何もつけずに食べました☆
豆腐が本日消費期限を迎えるにあたって、スープの用意もしているというのに、なんとか使おうということで、豆乳とカニ缶と一緒に鍋に投入(笑)!!だしがきいて、豆乳のまろやかさが後を引くおいしさになりました。
スープは、ずっと前に作ったワンタンを冷凍していたものを中華スープの素を入れた鍋に入れて、エビ、しいたけ、ミズナも後から投入。エビとワンタンからいい出汁がでました(^^)
大根の甘酢漬けは、昨日と一緒だけど、残り物じゃないです!!
サラダがドレッシングも何もかけてないのに、塩だけで味付けしてるので、素材の本来の味わえてうれしかったです♪
今日もお腹いっぱい、ごちそうさまでした。

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