2017年04月14日

夏のイメージが強いけど、実は......

スタミナ野菜として知られるニラ。
1年間に何度も収穫できる、とても生命力の強い野菜です。

夏のイメージが強いニラですが
実は今が1番美味しい時期と言われています。

早春のニラは繊維が柔らかく、香りが強いんです。

独特の香りはにんにくに含まれるのと同じ
アリシンという成分によるもの。

アリシンはビタミンB1の吸収率をUPしてくれるので
疲労回復にいっぱい食べたいですね!!

今日は家族みんなが大好きなニラまんじゅうを作りました。

みじん切りにしたえび、豚ミンチをよく混ぜ
ニラのみじん切りを混ぜて、塩・こしょう、砂糖、ごま油で調味して
餃子の皮に丸く包んで蒸し焼きにします。

酢醤油を添えていただきます。

にらの香りがプーンとして食欲をそそります♪
あっという間に完食、明日も作って欲しいとお願いされました^^;
20170414.JPG

Check

こちらのやさい、ベジタブルマイスターも購入予定です!

今週の「めーむ」から、ベジタブル&フルーツマイスター丸山暁子が
注文予定のお野菜をご紹介!

めーむ めーむ4月2回掲載分

  • [品番:154]フードプラン新たまねぎ
  • [品番:230]実えんどう
  • [品番:267]高地栽培バナナ

「めーむ」での注文はこちら!

カテゴリ: おいしい食べ方

過去の記事過去の記事

次の記事次の記事

Profile

Profile

日本野菜ソムリエ協会認定

丸山暁子

兵庫県神戸市在住の野菜ソムリエ。2008年野菜ソムリエの資格を取得し野菜 のおいしさや魅力を伝える活動をすすめる一方、コープこうべ家庭料理研究会のメンバーとしても活動中。2児の母。

ケータイサイト

ケータイサイトはご登録ください。

このブログは、携帯電話でもご覧いただけます。QRコードを撮影して、アクセスしてください。

リンク

やさいを食べよ

やさいを使ったレシピ

エコファーム広場

フードプラン