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見た目は茶色っぽいし、なんとなく地味なイメージのある乾物。
「手間がかかりそう」「味付けが難しそう」って敬遠していない？
包丁いらず。戻すだけで、ちゃちゃっと使えて実は栄養もたっぷり！
便利な乾物を紹介するよ！
干すことで、生にはないおいしさや食感が楽しめて、栄養も豊富！
下ごしらえは、水やぬるま湯でもどすだけ。
いろんな料理に使えて、便利です。
新鮮な国産野菜を長時間低温乾燥させて仕上げているので、戻せば生のような風味、香りが楽しめます。炊き込みごはんなどにもおすすめです。
時間のないときもササッとできて、きんぴらやサラダにとても重宝しています♪
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人気の乾燥ごぼうを厚めにスライスしているので、歯ごたえがいい！煮物はもちろん、そのまま素揚げすれば、おいしいごぼうチップスに！
忙しいときに、手早く使えて便利です♪
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切干大根の名産地、宮崎県より。からっとした気候と霧島おろしの寒風が、青首大根だけで作った切干大根をおいしく仕上げます。
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希少価値の高い国産きくらげをスライスして乾物に。水やぬるま湯で戻したら、軽くゆでるだけ。サラダや八宝菜など食感のアクセントにも使えます。
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こうや豆腐は古くて新しい保存食。粉末だし付きだから、簡単に懐かしいおふくろの味が楽しめます。
よく利用しています。甘辛く炊いた干ししいたけと一緒にいただくとおいしいですよ！
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※リアルタイム表示ではありません。
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コメント
我が家の台所は家の真ん中にあるので、扇風機で風を送りながら調理します。これで暑さも少しましかな。
MKさん
高野豆腐は、熱湯でもどして、ねぎ、しょうが、すたまねぎをのせて、食べてます
かほ花子さん
乾物って前処理や手の込んだ料理というイメージがあって、少し敷居が高いイメージがありましたが、下ごしらえ済みだったり、サラダなどにすぐ使えたりすごく便利になっていてビックリです。また乾物なので保存も効くのでこれからの暑い夏に向け積極的に使っていきたいです。
レオンポさん
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