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8月1回めーむおかずのヒント

家庭料理研究会
8月1回めーむおかずのヒント
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チャイさん:3

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めーむ8月1回より「牛肉と夏野菜のソテー」と「やまといもの梅お焼き」を作りました。

柔らかい牛肉とトマト・ズッキーニ・オクラの夏野菜を塩こしょうで炒めました。
牛肉の旨味をいかし、シンプルな味付けで、異なる食感の旬のお野菜がとても美味しい一品です。

やまといもは、とても粘りが強く、卵だけのつなぎでふんわりと焼き上がります。
梅干しが入っているので、さわやかな味わいです。

「キャロットラペ」といっしょに。
赤黄緑、彩りの良い食卓が楽しんで頂けます。

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