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6月1回めーむおかずのヒント

家庭料理研究会
6月1回めーむおかずのヒント
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めーむ6月1回より「おさかなミンチのレタス包み」「蒸しなすのごまポン和え」を作りました。

「CO・OPおさかなだけのパラパラミンチ」は原料のスケソウダラをひき肉状にして、
その名の通りパラパラに冷凍した商品です。
今回はその形状を活かして野菜と炒め合わせ、レタスに包んでいただきました。
家族に魚だと伝えるとビックリ。あっさりと食べられて美味しい、と好評でした。
「蒸しなすのごまポン和え」のなすは、レンジで簡単調理。これからの暑い時期には冷やしておいて、食べる直前に和えるといいですね。
他にはピーマンとささみの焼き春巻きと、トマト・アボカド・じゃがいものサラダを作りました。

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